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乌鱼的营养价值及功效与作用_乌鱼的营养价值-今日关注

互联网   2023-04-22 19:44:21


(资料图片)

1、乌鱼汤的营养价值：乌鱼味甘性寒，有补脾益气、利水消肿的效用。

2、产妇及做过外科手术的病人，用500克以上的乌鱼一条，刮鳞去鳍肠后，加水、盐少许，炖汤服，可促进子宫和伤口愈合，去淤而生新。

3、病后体虚之人，经常食乌鱼炖汤，有滋明养心，除湿消肿之效用。

4、产后无乳或少乳时，用500克以上乌鱼一条，油煎后加水、黄酒、盐、味精适量，炖汤，待汤汁白如乳汁时，连汤带食用，其催奶之功远胜于鲫鱼汤、鸡汤。

5、治慢性肾病综合征，浮肿不退，可用500克以上乌鱼一条，剖后洗净，将大蒜、赤小豆填满鱼腹，用厚、纸裹数层，用水浸透，置灰火中煨熟，淡食或蘸糖、醋吃，在一天内分几次食完，连服数天。

6、治肾病、心脏病和养障碍性水肿，及孕妇水肿、脚气浮肿等，用乌鱼500克，冬瓜200克(切块)同煮，加入葱白10克，食盐少许服食。

7、用乌鱼一尾，去肠杂，将苍耳叶填入腹内，另在锅内放入苍耳60克，将乌鱼放在苍耳叶上，放入适量的水，文火煨熟，淡食，有祛风解毒，补虚扶正的疗效。

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